La alcaldesa, Mari Fe Muñoz, participa en la inauguración de una de las principales citas profesionales de la comarca, poniendo de relieve el papel del olivar y la pertenencia del municipio a la DOP ‘Priego de Córdoba’
La alcaldesa de Fuente-Tójar, Mari Fe Muñoz, participó el pasado viernes en el acto inaugural de la 45ª edición de Agropriego, Feria de Maquinaria Agrícola, Fertilizantes, Fitosanitarios y Agroalimentaria, celebrada del 18 al 20 de septiembre en el Parque Urbano Niceto Alcalá-Zamora y Torres de Priego de Córdoba. Una muestra consolidada como punto de encuentro para profesionales del sector agrario y escaparate de las principales novedades tecnológicas vinculadas especialmente al cultivo del olivar.
Muñoz ha destacado que “Agropriego constituye una cita de enorme importancia para nuestro sector agrícola a nivel comarcal, porque permite encontrarnos, conocer nuevas herramientas y avances y, sobre todo, poner en común las necesidades y oportunidades de una actividad que continúa siendo uno de los grandes motores económicos de nuestros pueblos”.
La alcaldesa ha reafirmado durante su participación “el compromiso permanente del Ayuntamiento de Fuente-Tójar con nuestros agricultores y agricultoras y con un sector que genera empleo, actividad económica y riqueza, además de contribuir de manera decisiva a mantener vivo nuestro medio rural”. En este sentido, ha incidido en la necesidad de “respaldar la modernización, profesionalización y competitividad de una actividad estrechamente vinculada a la identidad y al desarrollo económico del municipio”.
La primera edil ha puesto especialmente de manifiesto la pertenencia de Fuente-Tójar a la Denominación de Origen Protegida ‘Priego de Córdoba’, integrada también por Almedinilla, Carcabuey y Priego de Córdoba. “Formar parte de esta Denominación de Origen es un recurso extraordinario, porque demuestra la importancia de trabajar en red para proyectar conjuntamente la calidad y singularidad de nuestros aceites de oliva virgen extra y para llevar el nombre de nuestros pueblos mucho más lejos”, ha señalado.
Precisamente, la DOP ‘Priego de Córdoba’ ha contado durante Agropriego con una amplia programación específica en el Pabellón del Aceite, incluyendo catas, degustaciones, talleres gastronómicos y actividades divulgativas destinadas a acercar al público la cultura oleícola, la diversidad de los AOVEs amparados y sus posibilidades culinarias y gastronómicas.
Para Mari Fe Muñoz, “nuestro aceite no es únicamente un producto agrícola; concentra una enorme riqueza gastronómica, organoléptica y culinaria que debemos seguir difundiendo y poniendo en valor dentro y fuera de nuestra comarca”. Al mismo tiempo, ha señalado que el olivar “es paisaje, cultura, tradición y, fundamentalmente, economía y empleo para cientos de familias, convirtiéndose en uno de los pilares que sostienen nuestros pueblos y buena parte del ámbito rural de la provincia de Córdoba”.
La alcaldesa ha concluido reiterando que el Ayuntamiento “seguirá estando al lado del sector agrícola, apoyando aquellas iniciativas que contribuyan a su promoción, modernización y reconocimiento y defendiendo el enorme valor económico, social y cultural que representa para Fuente-Tójar”, destacando la utilidad de espacios como Agropriego “para fortalecer la cooperación entre agricultores, empresas, administraciones y entidades vinculadas a la actividad agroalimentaria”.
