El municipio tojeño contará con dos actividades los días 5 y 12 de diciembre centradas en la divulgación, la tradición gastronómica y el aprendizaje compartido
El Ayuntamiento de Fuente-Tójar participará un año más en la programación del XI ‘Mes del Aceite’, organizada por la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba. Una iniciativa comarcal que se desarrollará entre noviembre y diciembre en los municipios que integran la DOP -Priego, Carcabuey, Almedinilla, Castil de Campos y Fuente-Tójar- con el objetivo de acercar la cultura del aceite de oliva virgen extra a la ciudadanía y, especialmente, entre la población infantil y juvenil.
Por un lado, el 5 de diciembre, el CEIP Nuestra Señora del Rosario acogerá una cata y desayuno molinero con aceite de oliva virgen extra de variedad ‘picudo’ con certificación de calidad Priego de Córdoba, coincidiendo con la bienvenida a la Navidad y el encendido del alumbrado municipal. La actividad comenzará a partir de las 10.00 horas y está dirigida al alumnado del centro, con el propósito de fomentar el conocimiento del aceite desde edades tempranas.
La segunda propuesta tendrá lugar el 12 de diciembre, con la celebración del V Taller de Repostería Tradicional Navideña ‘Sabores de Antaño’, una jornada de carácter intergeneracional que se desarrollará en el Salón del Hogar del Pensionista desde las 9.30 horas. Estará coordinada por la Asociación de Mujeres ‘La Mesa’ en colaboración con la Asociación de Mayores ‘San José’, y se centrará en la elaboración de tortillas de masa con AOVE de la DOP Priego de Córdoba. Posteriormente, el alumnado del CEIP será invitado a un desayuno de tortas con chocolate, promoviendo así un encuentro entre generaciones con el aceite y la gastronomía tradicional como hilo conductor.
La alcaldesa, Mari Fe Muñoz, ha destacado que el municipio “se suma con orgullo a una cita que viene a aportar aún más valor a uno de nuestros mayores tesoros: el aceite de oliva virgen extra y toda la cultura que lo acompaña”. En este sentido, ha subrayado que la actividad dirigida al alumnado “es una oportunidad para que los más pequeños conozcan de primera mano la calidad y las características únicas de nuestros aceites, porque educar en cultura del aceite es educar en salud, sostenibilidad e identidad”.
Muñoz ha puesto de relieve el carácter intergeneracional del taller del día 12, “un espacio donde mayores y jóvenes compartirán recetas, experiencias y conocimientos que forman parte de nuestra memoria colectiva”. Asimismo, ha agradecido públicamente la implicación del personal técnico de los municipios de la DOP y del propio Consejo Regulador, así como “el trabajo fundamental de la Asociación de Mujeres ‘La Mesa’ y la Asociación de Mayores ‘San José’, cuya dedicación permite mantener vivas nuestras tradiciones gastronómicas”.
La máxima responsable municipal ha insistido en que “la cultura del aceite nos conecta con nuestras raíces, impulsa nuestra economía y aporta beneficios incalculables para la salud”, por lo que el Ayuntamiento continuará impulsando actividades que den a conocer este producto excepcional. Además, ha animado a la ciudadanía a participar y disfrutar de un mes “especial para la comarca y para nuestra forma de entender la vida”.
