A comienzos del siglo XIX Fuente-Tójar era una aldea de Priego, y por ella pasaron las tropas francesas que se dirigían desde Alcaudete a Alcalá la Real. Hasta 1844 no se constituyó como Ayuntamiento. Sus habitantes según Ramírez y de las casas – Deza, estaban dedicados mayoritariamente a la arriería. Hasta bien entrado el Siglo actual no aparecen las primeras sociedades obreras, concretamente la denominada solidaria, creada en 1918 con un reglamento de inspiración sindicalista, por influencia de las sociedades de Baena y Luque, así como por el líder anarquista José Sánchez Rosa. En los últimos años de la restauración, la tendencia política predominante, por influencia de Priego, fue la liberal-nicetista.

Esto tendría su continuidad durante la II república, cuando los nicetistas se hicieron con el control del Ayuntamiento, aunque el comportamiento electoral en las generales fue diferente: en 1931 ganan los socialistas, en 1933 la derecha y en 1936 también la derecha, por un escaso margen de votos sobre el frente popular. Al estallar la guerra civil era alcalde José Madrid Matas. Las fuerzas de izquierdas se mantuvieron en el pueblo hasta el 10 de Agosto de 1936, en que huyeron a Alcaudete. Tropas de la guardia civil y falangistas tomaron el pueblo con el armamento que había llevado desde Sevilla a priego el conocido derechista José Tomás Valverde.